Hummus extra facile

Hummus senza tahini che richiede solo pochi minuti ed è uno dei miei preferiti.

INGREDIENTI

• 1 lattina di ceci, scolati, con il liquido conservato

• 1 spicchio d'aglio, schiacciato

• 2 cucchiaini di cumino macinato

• ½ cucchiaino di sale

• 1 cucchiaio di olio d'oliva

PROCEDIMENTO

In un frullatore o robot da cucina unire ceci, aglio, cumino, sale e olio d'oliva. Frullare a bassa velocità, aggiungendo gradualmente il liquido dei fagioli messo da parte, fino a ottenere la consistenza desiderata.

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